- Hazırlama Süresi
- 10 Dakika
- Pişirme Süresi
- 40 Dakika
- Zorluk Derecesi
- Orta
- Servis
- 4 kişilik
- Öğün
- Akşam Yemeği
- Yazar
- Tarihi
- 8 Haziran 2015
- 6 Adet
- su bardağı su veya et suyu
- 6 Adet
- çay bardağı kırmızı mercimek
- 2 Adet
- adet orta boy soğan
- 1 Adet
- kahve fincanı sıvı yağ
- 1 Çay Bardağı
- Un
- 2 Çay Bardağı
- Süt
- 1 Adet
- Yumurta Sarısı
- 1 Çimdik
- Tuz
- 1 Çimdik
- karabiber
Çorba denilince ilk akla gelen çorbalardan biri olan mercimek çorbasını herkes farklı yapabilir. Bazıları içerisine sebze koyarak çorbanın daha farklı bir lezzete ulaşmasını sağlarken, bazıları ise sadece mercimeğin lezzetini almak ister. Bu tarifimizde sizlere lokantalarda yapılan mercimek çorbası lezzetini sunuyoruz.
- Mercimekler öncelikle şişmesi için 30 dakika kadar suda bekletilir.
- 2 adet orta boy soğan doğranarak sıvı yağ ile kavrulur.
- Soğanların içerine yarım çay bardağı un eklenir ve bir süre daha kavrulmaya devam edilir
- Kavrulan malzemelerin içerisine 6 su bardağı et suyu ve süzülerek yıkanan mercimekler eklenir.
- Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
- Süzgeç yardımı ile çorba süzülür veya blenderden geçirilir.
- Son olarak çorbanın terbiyesini yapabilmek için yumurta ve süt çırpılır ve çorbaya eklenir.
Hiç Yorum Bulunamadı